5月23日上午，根据淮南市市场监督管理局工作安排，餐饮科张曼玲、韩茜茜等一行五人来我校食堂开展食品安全专项执法检查，餐饮管理中心、餐饮企业等相关人员陪同检查。

检查过程中，执法人员对食材购进、索证索票、食品留样、清洗消毒、设施布局、冷藏冷冻、加工流程等进行了全面的检查，并对部分食材进行了随即采样和快速抽检，经检测抽检的食材没有农残超标的情况。

根据检查中发现的问题，餐饮管理中心要求餐饮企业及时认真整改，不断提高管理水平，坚决贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，把食品安全作为餐饮工作的第一要务，切实为全校师生提供更加优质安全的餐饮服务。