为进一步做好我校食品安全管理工作，提升食品安全管理专业化水平，5月16日，后勤保障与基本建设处邀请安徽仁安食品安全服务有限公司对我校各食堂进行食品安全风险隐患专项检查。

安徽仁安食品安全服务有限公司工作人员重点从各食堂布局设施、过程监管、采购验收、台账记录、卫生管理、食品制备、存储管理、留样规范、虫鼠害管理、清洗消毒等方面进行了全面的检查。根据检查结果，该公司对各食堂出具了《学校食堂食品安全风险评估报告》。

餐饮管理中心要求各食堂对照评估报告认真落实整改，同时举一反三，以此次专项安全检查为契机，认真落实食品安全管理责任，严把食品安全关，推动我校食品卫生安全管理再上新台阶。